"サッシニョーロ"

"Sassignolo"

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選び抜かれた最高のぶどうと、長期熟成から生まれる豊潤な味わい。「サッシニョーロ」とは畑を流れる小川の名前。その名を冠したこのワインは、化石交じりの粘土質土壌を持つ特徴あるテロワールのもとで育ったぶどうのすばらしい印象を飲む人に与える、サンタ・ルチアの自信作であり、フラッグシップ・ワインです。

生産者名(英) Santa Lucia
生産者名(カナ) サンタ・ルチア
商品名(英) "Sassignolo"
商品名(カナ) "サッシニョーロ"

商品詳細

商品コード 2001687
ヴィンテージ 2012
希望小売価格(税別) 3000円
JANコード
容量/入数 750ml/6本
生産国 イタリア
産地 エミリア・ロマーニャ州
カテゴリー DOCサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレ・リゼルヴァ
品種 サンジョヴェーゼ100%
味・ボディ フルボディ
アルコール度数 15.50%
相性の良い料理 赤身肉や、鹿などのジビエのグリルやロースト。バルサミコとの相性も良いです。
オーガニック認証
畑・栽培方法 自社畑「ガルガーノ」はメルカート・サラチェーノの標高250m、南東向き斜面にある粘土質とシルトローム、化石類の混載土壌の畑。
醸造・熟成方法 10月中旬に手摘み収穫されたぶどうは畑とワイナリーで2回の注意深い選果の後、オークの開放漕で温度調節を行ないながら果皮と共に発酵させます。その後オークの大樽で14ヶ月間熟成、さらに瓶詰め後12ヵ月間熟成させます。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
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