「タイボ」ビオロジコ・ゼロ・ソルフィティ

生産者名(英) Santa Lucia
生産者名(カナ) サンタ・ルチア
商品名(英)
商品名(カナ) 「タイボ」ビオロジコ・ゼロ・ソルフィティ

商品詳細

商品コード 2001785
ヴィンテージ 2015
希望小売価格(税別) 2000円
JANコード
容量/入数 750ml/6本
生産国 イタリア
産地 エミリア・ロマーニャ州
カテゴリー IGTルビコーネ
品種 サンジョヴェーゼ100%
味・ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 13%
相性の良い料理 赤身肉のロースト、サーモンのグリル、中華風焼豚
オーガニック認証
畑・栽培方法
醸造・熟成方法 SO2無添加というワイナリーの新たな試み。10月中旬に手摘収穫、選果後良質のぶどうのみプレス。オークの開放槽で果皮と共にピジャージュやデレスタージュを行いながら自然発酵。50hlのオーク樽で12ヶ月、さらに瓶で12ヶ月熟成。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
テイスティングコメント チェリーやブラックベリー、ドライフルーツ、スミレのような複雑なアロマ。口当りは豊潤で、心地良い果実の風味とおだやかなタンニンが広がり、長い余韻へと続きます。

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