サッスデル・ロッソ

Sassdel Rosso

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生産者名(英) Ca dei Quattro Archi
生産者名(カナ) カ・デイ・クアトロ・アルキ
商品名(英) Sassdel Rosso
商品名(カナ) サッスデル・ロッソ

商品詳細

商品コード 2001967
ヴィンテージ 2015
希望小売価格(税別) 3200円
JANコード 4955287915195
容量/入数 750ml/6本
生産国 イタリア
産地 エミリア・ロマーニャ州
カテゴリー ルビコーネIGT
品種 カベルネソーヴィニヨン|メルロー
味・ボディ フルボディ
アルコール度数 14.50%
相性の良い料理 赤身肉やジビエのグリル、熟成したチーズ
オーガニック認証 CCPB(イタリア)
畑・栽培方法 標高130~150m、石灰質を主体に粘土質が混じる混成土壌
醸造・熟成方法 ぶどうはプレス後ステンレスタンクで天然酵母にて温度コントロール無しで発酵。マセラシオンはその前後を含め35日間。熟成はフレンチオークのバリックで10か月、その後タンクで3か月、瓶詰め後3~6か月。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
テイスティングコメント ブラックチェリーやスミレにかすかにカカオのニュアンスも感じられる香り。柔らかな口当たりに続いて力強いタンニンと豊かな果実味が口の中に広がります。

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