ピノ・ノワール “ザ・ハイ・ノート”

Pinot Noir “The High Note”

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オーナーであるミーシャさんのお母様がオペラ歌手だったことから、ワインには全て音楽・劇場に関する名前が付けられています。「格調高く」また「高音」のようなワイナリーのフラッグシップ。

生産者名(英) Misha's Vineyard
生産者名(カナ) ミーシャズ・ヴィンヤード
商品名(英) Pinot Noir “The High Note”
商品名(カナ) ピノ・ノワール “ザ・ハイ・ノート”

商品詳細

商品コード 2002044
ヴィンテージ 2014
希望小売価格(税別) 4400円
JANコード 9421901585556
容量/入数 750ml/12本
生産国 ニュージーランド
産地 セントラル・オタゴ
カテゴリー
品種 ピノ・ノワール100%
味・ボディ ミディアムボディ
アルコール度数 14%
相性の良い料理 ラム肉や子牛のソテー
オーガニック認証
畑・栽培方法 手摘収穫
醸造・熟成方法 5~7日低温浸漬後、天然酵母で自然発酵。23日間マセラシオン後静置、300?のフレンチオークの大樽(27%新樽)に移しマロラクティック発酵。12か月間樽熟成後タンクに移し3か月静置、2010年7月に瓶詰。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
PP(Wine Advocate) 90pt
テイスティングコメント ブラックベリー、スミレ、バニラ、ほのかにダークチョコレートやエキゾチックなスパイスの香り。力強く凝縮感のある口当たり、絹のように滑らかなタンニン、濃厚な甘い果物のような深い余韻を残します。

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