オルトレポ・パヴェーゼ ボナルダ

Oltrepo Pavese Bonarda

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生産者名(英) Martilde
生産者名(カナ) マルティルデ
商品名(英) Oltrepo Pavese Bonarda
商品名(カナ) オルトレポ・パヴェーゼ ボナルダ

商品詳細

商品コード 2002260
ヴィンテージ 2015
希望小売価格(税別) 2500円
JANコード
容量/入数 750ml/12本
生産国 イタリア
産地 ロンバルディア州
カテゴリー DOCオルトレポ・パヴェーゼ
品種 ボナルダ100%
味・ボディ フルボディ
アルコール度数 15%
相性の良い料理 グリルしたお肉やジビエ料理
オーガニック認証
畑・栽培方法
醸造・熟成方法 手摘収穫後プレス、除梗、果皮と共にステンレスタンクで2~3週間発酵。その後空気に触れない様に別のタンクに移され、オリ引きを繰り返し翌年春まで熟成。ボナルダ特有の個性と風味を生かす為、樽は用いません。春の終わりに瓶詰め、半地下のセラーで瓶のまま熟成。
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ポイント
受賞歴
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