トゥット・アンフォラ・ビアンコ

Tutto Anphora Bianco

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アンフォラで7か月間のマセラシオンを経て造られるオレンジワイン。

生産者名(英) La Ginestra
生産者名(カナ) ラ・ジネストラ
商品名(英) Tutto Anphora Bianco
商品名(カナ) トゥット・アンフォラ・ビアンコ

商品詳細

商品コード 2002440
ヴィンテージ 2018
希望小売価格(税別) 3300円
JANコード 8029573003135
容量/入数 750ml/12本
生産国 イタリア
産地 トスカーナ州
カテゴリー IGTトスカーノ・ビアンコ
品種 トレッビアーノ100%
白(オレンジ)
味・ボディ 辛口
アルコール度数 12%
相性の良い料理 生ハム、サラミ、マイルドなチーズや前菜類
オーガニック認証 CCPB(イタリア) SO2含有量22g/L
畑・栽培方法 畑は南東向きで標高330~350m、粘土とシルトの混成土壌。植栽密度は1haあたり4500本で平均樹齢は20年。収穫は9月上旬に手摘みで行います。
醸造・熟成方法 ぶどうは収穫後除梗、アンフォラに移し約7ヶ月にわたりマセラシオン、発酵は天然酵母で自然発酵。発酵終了後そのままアンフォラで6ヶ月熟成。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
テイスティングコメント 熟したアンズや焼いたリンゴの様な香りに鉱物的なニュアンスも感じられます。オレンジワインらしいしっかりとしたタンニンとボリュームのある酸味が口の中に広がり、長い余韻へと続きます。

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