メッツェルーネ・ビアンコ

Mezzelune Bianco

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55日間の長期マセラシオンが産み出すオレンジワイン

生産者名(英) Ca dei Quattro Archi
生産者名(カナ) カ・デイ・クアトロ・アルキ
商品名(英) Mezzelune Bianco
商品名(カナ) メッツェルーネ・ビアンコ

商品詳細

商品コード 2002444
ヴィンテージ NV
希望小売価格(税別) 2700円
JANコード 4955287915218
容量/入数 750ml/6本
生産国 イタリア
産地 エミリア・ロマーニャ州
カテゴリー
品種 アルバーナ100%
白(オレンジ)
味・ボディ 辛口
アルコール度数 12.50%
相性の良い料理 脂の乗った魚やカボチャを使った料理、フォアグラ
オーガニック認証 CCPB(イタリア)
畑・栽培方法 標高130~150m、石灰質を主体に粘土質が混じる混成土壌
醸造・熟成方法 ぶどうはプレス後ステンレスタンクで天然酵母にて温度コントロール無しで発酵。マセラシオンはその前後を含め55日間。熟成はタンクでバトナージュを行いながら6か月。
雑誌評価
ポイント
受賞歴
テイスティングコメント アプリコットや柑橘類、紅茶などのニュアンスが感じられる香り、しっかりしたタンニンとやわらかな酸味、そして果物の旨味が口の中に広がります。

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