【ワイナリー所在地】ネルソン １９７３年、オーストリアから来たヘルマン･サイフリードが、妻と２人でタバコとホップの畑が点在するだけだった ネルソンの地に初めて小さなワイナリーを開きました。今日、そのワイナリーは１６０ヘクタールの畑を所有し、 年間１０万ケースのワインを産する、家族経営としてはニュージーランド最大級のワイナリーへと成長しました。 また彼らの成功によってネルソンに続々と新しいワイナリーが誕生し、現在では２０余りのワイナリーが居を構える 国内有数のワイン産地となりました。

サイフリードの一番の特徴は、ぶどうを全て自家栽培のものでまかなっている事。 彼らのぶどう収穫量は、 実にセントラル・オタゴの総収穫量に匹敵します。現在ヘルマンが栽培を含む畑の管理全般を担当し、 ワインの醸造は長男のクリスと長女ハイジが担当しています。 彼らは１０種類を超える多彩なぶどうからワインを造っていますが、特にリースリングやゲヴリュツトラミナーは 国内で常に高い評価を得ています。またヘルマンの故郷オーストリアの品種、ヴュルツァーやツヴァイゲルト といったぶどうからも個性的なワインを造っています。

サイフリードのもう一つのブランド、「オールド・コーチ・ロード」は、 気軽に楽しめるワインとしてニュージーランドで高い人気を誇っており、 特にシャルドネやソーヴィニヨン・ブランは国内の品種別ワイン売上において常に上位にランクされています。